云南盐化股吧,你的家乡是如何制作腊肉的

云南盐化股吧，你的家乡是如何制作腊肉的？

这个我比较在行，因为我们家就最爱吃腊肉，而且也是做腊肉的。腊肉要用最简单的调料，最传统的方法做出来才比较香。我来说说我家的腊肉是怎么做的吧，其实也是比较简单的。

原材料基本就是盐和花椒，先把盐和花椒放在一起炒炒香之后凉凉备用。先把肉分割成两到三斤左右一块，然后把炒好的盐均匀的涂抹在肉的每一个角落里，包括肉的缝隙里面也要抹上。如果肉的缝隙里面不抹盐的话，时间长了会发臭。

将摸好盐的肉放在一起静置腌制。 冬天的话可以放个两天左右，每天给肉翻一次。让肉里面的血水全部流出来，这样做出来的腊肉更香，而且洗出来的腊肉更亮，更透。

将腌好的肉清洗干净，这样做出来的肉就不会太咸，因为腌制的那两天肉已经入味了，肉的里面也有咸味了。再把洗净的肉用绳子在肉上面掏一个小洞，穿起来挂在竹竿上。一排排放好悬挂起来。以前大多数的人家烧柴火灶的时候都是悬挂在柴火灶上方的，现在没有柴火灶了就是挂在一个空的地方。然后再挂好肉的下方用柏树枝，或者干净的木材块烧火熏。一般熏四五天就可以吃，就有腊肉的香味了。但是我们这里叫那种腊肉叫爆火子腊肉，要熏上两个月左右的腊肉才叫老腊肉，那时候的香味是最浓郁最好吃的。

云南最好的食用盐？

白象牌 白象牌是云南盐化股份有限公司的主打产品，是中国盐业（食盐）十大品牌，云南省著名品牌。

中文名

白象牌

所属行业

食盐

所属公司

云南盐化股份有限公司

地位

中国盐业（食盐）十大品牌

经中国绿色食品发展中心审核，云南盐化“白象牌”加碘精制食盐符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志，许可期限为2007年1月至2010年1月。

产品质量符合国际GB5461-2000标准。公司出品的“白象牌”加碘精制食盐质量优良、信誉卓著，主要规格有500g（绿色食品标志）、1000g、10kg、50kg袋装食盐。

传闻桉树被称为亡国树断子绝孙树？

桉树

如果你对去年年末到今年年初的澳大利亚大火有印象的话，那你就会知道导致此次大火蔓延的其中一个原因是：桉树。

桉树在我国南方地区又被称为“缺德树”“亡国树”，甚至有些地区的政府会禁止大规模种植桉树，之所以要这样做，是因为桉树较多的地方，会更容易引发森林大火。

我们知道，植物的生长离不开阳光，在其他条件适宜的情况下，能够获得更多的阳光对植物而言意味着能够获得的能量更多，生存的概率更大，因此在植被众多的地区，树木会通过拼命生长来抢夺阳光资源。

然而，桉树是一种例外，它们在演化过程中找到了一种帮助自己生存的帮手：火。每当山火爆发时，其他植被的数量都会减少一部分，但桉树却会在大火之后抢占有利的地位，获得更多的太阳资源。

原来，桉树的身体结构和其他树木并不一样，其他树木的树心藏在薄薄的树皮下面，当山火爆发时，剧烈的高温会破坏树心的活性，导致植被受损，很难恢复。

然而桉树的树心藏在厚厚的树干中间，即使山火爆发，也不会破坏它们的树心，所以它们在山火之后能够很快萌发出新芽，抢占更多的太阳资源。

就这样，当其他树木再次抽根发芽时，上层的阳光已经被桉树抢占了，导致其他树木由于接受不到足够的太阳光而逐渐枯萎死去。

除此之外，桉树的种子也非常喜欢大火，其他植被的种子会因高温而无法发芽，但桉树的种子必须要经过大火才能更好的发芽。

也就是说，大火非但不能摧毁桉树，反而能够帮助桉树更好的生根发芽，还能顺道清理桉树的竞争对手。

所以，桉树在演化中树叶含有丰富的油脂，这样当大火爆发时，桉树的树叶可以帮助山火燃烧地更旺，破坏更多的森林。

据消防员介绍说，桉树森林发生火灾的概率是其他杂生林的6倍。所以在世界很多地区，人们会定期砍伐桉树，将桉树的数量控制在一定的范围之内。

澳大利亚之所以会爆发如此严重的火灾，就是因为澳大利亚桉树的分布范围广，数量多，以至于一旦爆发山火，将会引发火势蔓延，形成大规模山火。

事实上，桉树的缺德并不仅仅表现在“纵火”，还在于这棵树非常霸道。

我国在早些年时，曾经因为桉树的存活率高，对环境的适应能力好，而且生长周期快，在短时间内就可以成材且品质较高，因此许多地方都引进了这些树。

然而，随着树木的生长，当地人们发现桉树对水的需求量非常大，导致当地水位下降，因此桉树又被称为抽水机。

除此之外，桉树对微量元素的需求也非常大，我们知道土壤中有许多营养物质，可以供植物生长。然而桉树在生长过程中会拼命消耗土壤中的微量元素，造成土壤肥力下降。如果一片土地连续种植桉树超过5年，将会导致接下来5年植被很难生长，以至于造成土地沙化。

再加上桉树一般生活在降雨量较丰富的地方。土地沙化再加上降雨量丰富，很可能会导致当地水土流失，固水能力下降。

最后，桉树树叶有毒，生物无法通过桉树来获取能量。只有考拉在演化中适应了桉树的毒性，以至于澳大利亚当地的考拉通常生活在桉树林中，但由于桉树林经常发生火灾，导致考拉每隔一段时间都会面临大火的威胁。

也就是说，种植桉树将会导致未来10年没有收益，而且也不能供养较多的生物，因此很多人称桉树为“断子绝孙树”。

虽然在我们看来，桉树过于霸道，以至于有它生存的地方其他动植物很难生存。但对于桉树而言，这其实是它的优势，因为桉树想要存活下去必须要与其他植物竞争土壤、水分、营养元素等资源，从这方面看，桉树演化的非常成功。

再者，桉树是植物，不能躲避动物的进攻，然而桉树也不想让自己的能量白白被动物所掠食，因此有毒的基因能够帮助它们躲避动物，所以在漫长的演化过程中，它们保留了毒性基因。

正是因为如此，所以桉树在进化中非常成功，以至于它们的分布范围非常广泛。但由于人类会调节自然系统，为了保护当地的生态环境，人类会通过人工伐木等方式来控制桉树的数量，不让它们泛滥。

西宁GDP五年后能超越贵阳吗？

西宁是青海的省会，古代叫做青唐城，2017年，西宁GDP是1284.91亿元，增长9.5%，年末全市常住人口为235.50万人，和贵阳很相似，处在中国的西部，贵阳在云贵高原，西宁在青藏高原。

从古代到当代，贵阳和西宁都比中原城市，比沿海地区更不发达一些，因为都处在内陆，不同的是，西宁处在通往西北新疆、亚欧大陆的通道要道上，而贵州处在西南通向云南、东南亚的要道上。

△西宁市区

在唐代，以西安（长安）为国都的时候，西宁可以说是西出塞外的重要关隘，但今时不同往昔。

对比一些数据，2017年，贵阳GDP是3537.96亿元（同比增长11.3%），年末常住人口480.20万人，其实不难看出，西宁和贵阳之间的差距。

要说西宁超越贵阳，因为两个地方都是属于“后富”的区域，不可能说光是西宁有速度，而贵阳就停滞，更何况，贵阳的增速并不比西宁低，所以，要说超越，可能还是有点悬。

西宁的自然条件，显然是不太那么尽如人意，光是沙尘暴就已经够呛，而且大致属于北方城市，经常听说有北方人到南方生活，但身边真的很少南方人移民去北方定居的。

贵阳的气候相对来说更加宜居，冬无严寒，夏无酷暑，而且生态植被保护得比较好，空气质量高，有朋友甚至说，贵阳的定位有点像“全国人民的后花园”，“冬去海南，夏来贵州”，贵阳的旅游也和海南很类似，潜力很大。

其实，要说具体分析起来，西宁最重要的，不是超越这，超越那，最重要的是超越自己，只要比过去好，就是进步，贵阳也是这么逐渐发展起来的，GDP长期排于全国省会城市后列，但如今也正在逐步发力、后发赶超。

△贵阳市区

要说西宁，其实也有值得贵阳学习的方面，我认为最大的就是西宁的省会城市首位度，比如，2017年西宁GDP总量1284.91亿 占全省48.6%，占到的比例相当之大，当然这种首位度，也可能是因为除了省会之外青海的其他城市比重并不大，所以显得省会西宁的比重大，但无论如何，在首位度方面，贵阳GDP占到全省GDP的比重，是显然不如西宁这么多的。

从首位度上看，西宁和四川成都的“大城模式”更接近，而且也更容易复制成都的成功，而贵阳可能还要逐步从“朴素的平均观”到“资源集约利用”的过渡，如果西宁这种路径坚持走下去，5年之内，要超越贵阳，其实，也并不是毫无可能性。